Erythritolový prášek v pekárně jako sladidlo CAS 149-32-6

Erythritol lze použít jako přímou náhradu za krystalový cukr v receptech na pečení. Poskytuje podobnou úroveň sladkosti, asi 70 % sladkosti sacharózy. Například v receptu na sušenky můžete nahradit běžný cukr erythritolem, abyste snížili obsah kalorií. Standardní recept na sušenky s čokoládovými lupínky může vyžadovat 1 šálek cukru a nahrazením erythritolu můžete dosáhnout sladké pochoutky s méně kalorií při zachování srovnatelné chuti.

Odeslat dotaz

Popis

Technické parametry

Popis produktů

Chemický vzorec:C4H10O4

Molekulová hmotnost_:122.12

Einecs: E968

HS kód: 2905499000

Číslo CAS: 149-32-6

Vlastnosti

Bod tání: 119-123ºC
Rozpustnost: rozpustný ve vodě (37%, 25ºC, méně rozpustný než sacharóza), těžce rozpustný v alkoholu, prakticky nerozpustný v tucích a etheru.

Aplikace

Hnědnutí a tvorba kůry: Při zahřívání během procesu pečení může erythritol přispívat ke zhnědnutí a vytvoření žádoucí kůrky na pečivu. Při výrobě chleba může pomoci vytvořit zlatohnědou kůrku, podobnou efektu běžného cukru. Maillardova reakce, která je zodpovědná za zhnědnutí a vývoj chuti v pečených výrobcích, se může stále do určité míry vyskytovat při použití erythritolu.

Parametry produktů

Položka	Index
Barva	Bílý
Chuť	Sladký
Charakter	Krystalický prášek nebo částice
Nečistota	Žádné viditelné nečistoty, žádné cizí látky
Rozbor (suchý základ), %	99.5-100.5
Ztráta sušením,%	Menší nebo rovno 0.2
Popel,%	Menší nebo rovno 0.1
Snížení cukrů, %	Menší nebo rovno 0.3
Ribitol a glycerol, %	Menší nebo rovno 0.1
hodnota pH	5.0~7.0
Bod tání	119~123
Vodivost, us/cm	＜20
Celkový arsen (As)/(mg/kg)	0.3
Olovo (Pb)/(mg/kg) Menší nebo rovno	0.5
Celkový počet destiček (CFU/g)	Menší nebo rovno 100
koliformní/(MPN/g)	Menší nebo rovno 3.0
E. coli (CFU/g)	＜10

Balení a skladování

V 25 kg/pytel. Skladování a utěsnění ve stinném, suchém a dobře větraném prostoru mimo dosah toxických a nebezpečných chemikálií.

Osvědčení

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Žádné MOQ, více příležitostí, poskytování vzorku pro testování
● Balíček přizpůsobených produktů
● Smíšená zásilka.

naše továrna a sklad

Naše továrna a vybavení

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

vzhled naší továrny

R&D

R&D

stpp warehouse

Sklad

FAQ

Otázka: Mohu získat vaše COA, TDS a MSDS?
A: Jasně! Kontaktujte nás sales@hombochem.com nebo obchodního manažera.

Otázka: Můžete udělat přizpůsobený balíček?
A: Ano. Balení práškových produktů je 25 kg / sáček / karton.

Otázka: Mohu získat bezplatný vzorek?
Odpověď: Ano, vzorek může být zdarma pod 500 g.

Otázka: A co platební položky?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T atd.

Otázka: Mohu navštívit vaši továrnu?
A: Jasně! Vítejte, kdykoli navštívíte naši továrnu a centrum D&R.

Q: Můžete nás podpořit v aplikacích?
A: Ano, je nám potěšením!

Populární Tagy: erythritolový prášek v pekárně jako sladidlo 149-32-6, Čína erytritolový prášek v pekárně jako sladidlo 149-32-6 dodavatelé, továrna