Popis produktů
Chemický vzorec:C4H10O4
HS kód:29054990
Einecs: 212-406-7
Číslo CAS: 149-32-6
Vlastnosti
Krystalický prášek nebo částice.
Aplikace
Sladidlo
Je to nízkokalorická alternativa cukru. Erythritol obsahuje pouze asi 0,24 kalorií na gram, ve srovnání se 4 kaloriemi na gram sacharózy. Díky tomu je atraktivní volbou pro spotřebitele, kteří si hlídají příjem kalorií, nebo pro ty, kteří jsou diabetici a potřebují kontrolovat hladinu cukru v krvi. Například v tvrdých cukrovinkách vhodných pro diabetiky může být erythritol použit k uspokojení chuti na sladké, aniž by došlo ke zvýšení hladiny glukózy v krvi.
Zvýrazňovač textury
Při výrobě tvrdých bonbónů hraje erythritol zásadní roli při určování textury. Má schopnost dobře krystalizovat během procesu výroby cukroví. Když se směs cukroví ochladí a ztuhne, vytvoří se krystaly erythritolu, které dodávají tvrdému cukroví charakteristickou pevnou a křehkou texturu.
U gumových bonbónů pomáhá erythritol udržovat měkkou a žvýkací texturu. Spolupracuje s dalšími složkami, jako je želatina nebo pektin, aby zajistil správnou konzistenci. Má také relativně nízkou hygroskopičnost (neabsorbuje mnoho vlhkosti ze vzduchu), což pomáhá zabránit tomu, aby se gumové bonbony příliš lepily nebo časem neztratily svůj tvar.
Popis produktů
|
Položka |
Index |
|
Rozbor (suchý základ) ,% |
99.5-100.5 |
|
Ztráta sušením ,w/% Menší nebo rovno |
0. 2 |
|
Popel ,w/% Menší nebo rovno |
0. 1 |
|
Snížení cukrů ,w/% Menší nebo rovno |
0. 3 |
|
Ribitol a glycerol, w/% Menší nebo rovno |
0. 1 |
|
hodnota pH |
5.0~7.0 |
|
Teplota tání, stupeň |
119~ 123 |
|
Celkový arsen (As)/(mg/kg) |
0.3 |
|
Olovo (Pb)/(mg/kg) |
0.5 |
|
Celkový počet destiček/(CFU/g) |
Menší nebo rovno 100 |
|
koliformní/(MPN/g) |
Menší nebo rovno 3.0 |
|
Plísně a kvasinky/(CFU/g) |
Menší nebo rovno 50 |
Balení a skladování
25kg pytle nebo kartony nebo sudy.Skladování a utěsnění ve stinném, suchém a dobře větraném prostoru mimo dosah toxických a nebezpečných chemikálií.
Výhody a certifikace
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Žádné MOQ, více příležitostí, poskytování vzorku pro testování
● Balíček přizpůsobených produktů
● Smíšená zásilka.
Populární Tagy: erythritol cas 149-32-6 organické sladidlo erythritol pro hubnutí nízkokalorické sladidlo erythritol, Čína erythritol cas 149-32-6 organické sladidlo erythritol pro hubnutí nízkokalorické sladidlo dodavatelé erythritolu, továrna
