PGPR80 Pro karamely, karamely a cukrovinky z vařeného cukru

V cukrovinkách s vysokým{0}}vařením cukru stabilizuje PGPR80 rozhraní tuk-sirup, aby se zabránilo separaci oleje a zrnitosti. Udržuje disperzi při tepelném a smykovém namáhání, což má za následek konzistentní žvýkání a povrchový lesk. Doporučené úrovně použití pro karamely a karamelky jsou 0,10 %–0,40 %. Mezi výhody patří snížení zmetkovitosti, čistší provoz nakladače a zlepšená výtěžnost produktu. Celkově PGPR80 zachovává texturu a vzhled během výroby a skladovatelnosti.

Odeslat dotaz

Popis

Technické parametry

Popis produktů

Chemický název:Polyglycerol Polyricinoleát

E číslo:E476

Einecs:249-953-5

Číslo CAS: 29894-35-7

Vlastnosti

ZápachMírný, mastný zápach; neutrální chuť

Aplikace

Systémy cukru s vysokou-teplotou a vysokým-sušinou představují problémy se stabilitou-běžné jsou separace fází, exsudace oleje a zrnitost. PGPR80 funguje v těchto matricích jako tepelně-stabilní emulgátor na rozhraní: stabilizuje rozptýlené kapičky tuku v koncentrovaných sirupových fázích a snižuje migraci oleje během vaření a chlazení. Mechanismus stérické bariéry zabraňuje koalescenci při smykových a tepelných cyklech, zlepšuje žvýkací texturu, zabraňuje lepení povrchu a udržuje lesk.

Formulační strategie: použijte PGPR80 at0.10%–0.40%v tukových -kontinuálních karamelových formulacích, které často nahrazují nebo snižují hladiny mono- a diglyceridů při zachování dlouhodobé- stability emulze; kombinovat se zvlhčovadly a protokoly řízené krystalizace pro vyladění žvýkatelnosti a trvanlivosti. Mezi výhody výroby patří méně zmetků za horka{4}}, snížená potřeba mechanického přepracování a zlepšená výtěžnost díky nižšímu odlučování tuku a čistšímu výkonu nakladače.

Parametry produktů

Položka	Index
Číslo kyselosti (mgKOH/g)	Menší nebo rovno 6,0
Hodnota zmýdelnění (mgKOH/g)	170-200
Hydroxylové číslo (mgKOH/g)	80-100
Jodová hodnota	72-103
Těžké kovy (Pb)ppm	Menší nebo rovno 2,0
Arsen (As)ppm	Menší nebo rovno 3,0

Balení a skladování

V 25 kg/buben. Skladování a utěsnění ve stinném, suchém a dobře{2}}větraném prostoru mimo dosah toxických a nebezpečných chemikálií.

Osvědčení

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Žádné MOQ, více příležitostí, poskytování vzorku pro testování
● Balíček přizpůsobených produktů
● Smíšená zásilka.

naše továrna a sklad

Naše továrna a vybavení

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

vzhled naší továrny

R&D

R&D

stpp warehouse

Sklad

FAQ

Otázka: Mohu získat vaše COA, TDS a MSDS?
A: Jasně! Kontaktujte nás sales@hombochem.com nebo obchodního manažera.

Otázka: Můžete udělat přizpůsobený balíček?
A: Ano. Balení práškových produktů je 25 kg / sáček / karton.

Otázka: Mohu získat bezplatný vzorek?
Odpověď: Ano, vzorek může být zdarma pod 500 g.

Otázka: A co platební položky?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T atd.

Otázka: Mohu navštívit vaši továrnu?
A: Jasně! Vítejte, kdykoli navštívíte naši továrnu a centrum D&R.

Q: Můžete nás podpořit v aplikacích?
Odpověď: Ano, je nám potěšením!

Populární Tagy: pgpr80 pro karamely, karamely a vařené cukrovinky, Čína pgpr80 pro dodavatele karamelů, karamelů a vařených cukrovinek, továrna