Tripolyfosfát sodný pro bramborovou kaši 7758-29-4

Trifosforečnan sodný hraje v mražené bramborové kaši více rolí, včetně zlepšení textury, zlepšení konzervace, regulace pH a vykazování chelatačních vlastností. Přidáním správného množství tripolyfosforečnanu sodného do mražené bramborové kaše může být bramborová kaše měkčí, jemnější a má lepší chuť.

Odeslat dotaz

Popis

Technické parametry

Popis produktů

Chemický vzorec:Na₅P₃O₁₀

Molekulová hmotnost:367.86

Norma EU:E345(i)

Číslo CAS: 7758-29-4

Vlastnosti

Trifosforečnan sodný je obvykle bílý krystalický prášek nebo granulovaná pevná látka. Je vysoce rozpustný ve vodě a tvoří vodný roztok, který je alkalický díky přítomnosti sodných iontů. Hustota trifosforečnanu sodného se mění v závislosti na jeho hydrátové formě, ale obecně je přibližně 2,5 g/cm³ pro bezvodou formu.

Aplikace

Zlepšení textury:
Trifosfát sodný tvoří v potravině propojené molekuly fosfátu, čímž zvyšuje její absorpci vody a viskozitu. Výsledkem je měkčí textura a lepší pocit v ústech u mražené bramborové kaše. Vazbou s proteiny v potravině vytváří stabilní fyzikální koloidní strukturu, která zadržuje vlhkost, zabraňuje ztrátě vody a zachovává texturu a konzistenci produktu.

Vylepšení ochrany:
Přidání vhodného množství trifosfátu sodného do mražené bramborové kaše může inhibovat růst bakterií a plísní, a tím prodloužit trvanlivost produktu. Navíc reguluje koncentraci vápenatých iontů v potravinách, čímž zabraňuje srážení bílkovin a jejich kažení.

Regulace pH:
Jako silná zásada a sůl slabé kyseliny se trifosfát sodný disociuje ve vodě za vzniku hydroxylových iontů, čímž se zvyšuje hodnota pH roztoku a reguluje se kyselost a zásaditost potravin.

Chelatační akce:
Trifosforečnan sodný vykazuje chelatační vlastnosti, které jsou schopné vázat se s kovovými ionty, aby jim zabránily ovlivňovat chuťové sloučeniny, a tím zachovat aroma a chuť jídla.

Parametry produktů

Položka	Index
Obsah (Na₅P₃O₁₀) %	Větší nebo rovno 95.0
Celkový fosfát (jako P₂O₅) %	56.0~58.0
Nerozpustný ve vodě	Menší nebo rovno 0,05 %
Hodnota pH (10g/L roztoku)	9.5~10.0
F,mg/kg	Menší nebo rovno 10.0
Těžký kov (jako Pb) mg/kg	Menší nebo rovno 10.0
Pb, mg/kg	Menší nebo rovno 1.0
Jako ,mg/kg	Menší nebo rovno 1.0
Cd, mg/kg	Menší nebo rovno 1.0
Hg, mg/kg	Menší nebo rovno 1.0
Al, mg/kg	Menší nebo rovno 200,0
Vzhled	Wither Power nebo Granular
Bílý obsah	Větší nebo rovno 85 %

Balení a skladování

V 25 kg/pytel. Skladování a utěsnění ve stinném, suchém a dobře větraném prostoru mimo dosah toxických a nebezpečných chemikálií.

Osvědčení

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Žádné MOQ, více příležitostí, poskytování vzorku pro testování
● Balíček přizpůsobených produktů
● Smíšená zásilka.

naše továrna a sklad

Naše továrna a vybavení

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

vzhled naší továrny

R&D

R&D

stpp warehouse

Sklad

FAQ

Otázka: Mohu získat vaše COA, TDS a MSDS?
A: Jasně! Kontaktujte nás sales@hombochem.com nebo obchodního manažera.

Otázka: Můžete udělat přizpůsobený balíček?
A: Ano. Balení práškových produktů je 25 kg / sáček / karton.

Otázka: Mohu získat bezplatný vzorek?
Odpověď: Ano, vzorek může být zdarma pod 500 g.

Otázka: A co platební položky?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T atd.

Otázka: Mohu navštívit vaši továrnu?
A: Jasně! Vítejte, kdykoli navštívíte naši továrnu a centrum D&R.

Q: Můžete nás podpořit v aplikacích?
Odpověď: Ano, je nám potěšením!

Populární Tagy: tripolyfosfát sodný pro bramborovou kaši 7758-29-4, Čína tripolyfosfát sodný pro bramborovou kaši 7758-29-4 dodavatelé, továrna