Zprávy

Konzervanty mohou například zabránit kažení potravin způsobené mikroorganismy, prodloužit trvanlivost potravin a mají také účinek jako prevence otr...

Potravinářskými aditivy se rozumí chemicky syntetizované nebo přírodní látky přidávané do potravin za účelem zlepšení jejich kvality, barvy, vůně a...

Fosfor je nezbytný minerální prvek pro lidské tělo a hlavním zdrojem příjmu fosforu je přirozená potrava nebo potravinářské fosfátové přísady.

Fosfáty se používají jako pojiva v žáruvzdorných materiálech. Fosfátové pojivo je žáruvzdorné pojivo s kyselým ortofosfátem nebo polyfosfátem jako ...

Fosfát se obecně používá jako změkčovač vody v čisticích prostředcích, ale v některých oblastech jsou fosfátové čisticí prostředky regulovány, prot...

Fosfáty jsou pro organismy velmi důležité, takže v ekologii jsou velmi shromažďovány. Proto se často jedná o omezené množství činidla v prostředí

Fosfát je přirozeně se vyskytující forma elementárního fosforu, který lze nalézt v různých fosfátových minerálech.

Strukturní vzorec fosfátových funkčních skupin v kyselých roztocích.

Fosfát je jednou z přírodních složek téměř všech potravin a je široce používán jako důležitá složka potravin a funkční přísada při zpracování potra...

Regulátory kyselosti jsou obecné označení pro kyseliny, zásady a soli, které zvyšují kyselost potravin, upravují pH potravin nebo mají pufrační úči...

Efektivní aplikace regulátorů kyselosti je řízena především požadovanými vlastnostmi potravin, obvykle organických kyselin a solí s pufračními účinky.

Okyselovače mají mnoho funkčních vlastností, které zlepšují kvalitu potravin, jako je změna a udržení kyselosti potravin a zlepšení jejich chuti