Jaké jsou typy regulátorů kyselosti

Obecně doporučujeme 1 % -3 %, což je vhodný rozsah, protože pokud přidám příliš mnoho, barva bude velmi tmavá, a pokud přidám příliš málo, bude barva velmi světlá. Pokud to nedám ve vhodném poměru, vážně to ovlivní kvalitu, vzhled a chuť měsíčku.

Existuje mnoho koncentrací autentického Chencun Jianshui, včetně 11 stupňů, 15 stupňů, 25 stupňů a 48 stupňů. V těchto různých koncentracích Jianshui je frekvence použití 15 a 48 koncentrací nejvyšší a jsou potřebné pro výrobu měsíčních koláčů, Zongzi, nudlí, vaření atd. Jianshui specifické pro potraviny vyráběné Weilong Food má několik zjevných vlastností, které spočívá v tom, že kapalina Jianshui je čirá a průhledná, čirá a bez dna, bez jakýchkoli nečistot a je velmi čistým regulátorem kyselosti.