Popis produktů
Chemický vzorec:C3H5NaO3
Molekulová hmotnost:112.06
Einecs: 200-772-0,212-762-3(L-)
Číslo CAS: 72-17-3,867-56-1(L-)
Vlastnosti
Bezbarvý nebo slabě žlutý prášek nebo pevná látka. Jedná se o pevný produkt laktátu sodného, který se zpracovává řadou procesů poté, co se zvýší obsah laktátu sodného (roztok) v potravinách (Větší nebo rovný 90 %).
Aplikace
Konzervační: Laktát sodný účinně kontroluje růst kazících se mikroorganismů, jako jsou bakterie a plísně, a tím prodlužuje trvanlivost potravinářských výrobků. Jeho antimikrobiální vlastnosti z něj dělají ideální volbu pro maso, drůbež, mořské plody a mléčné výrobky, kde mikrobiální růst může rychle ohrozit kvalitu produktu.
Zvýrazňovač chuti: Tato přísada dodává potravinám jemnou, přirozenou chuť a zlepšuje jejich celkový chuťový profil. Může pomoci vyniknout přirozené chuti ingrediencí a zlepšit celkový zážitek z jídla.
Regulátor kyselosti: Laktát sodný může také působit jako regulátor kyselosti, upravující hladinu pH potravinářských produktů na požadovanou úroveň. To je zvláště důležité pro zachování bezpečnosti a stability potravin a také pro zlepšení vzhledu a textury některých produktů.
Zvlhčovač: Zadržováním vlhkosti v potravinářských výrobcích přispívá laktát sodný k celkové čerstvosti a křehkosti potravin, jako je pečivo, masné výrobky a sušené ovoce.
Nutriční hodnota: Ačkoli se primárně používá pro funkční účely, laktát sodný poskytuje také zdroj sodíku a laktátu, které mohou hrát roli v energetickém metabolismu a dalších biologických procesech.
Díky své všestrannosti a bezpečnosti je laktát sodný schválen pro použití v různých zemích po celém světě, včetně Spojených států, Evropy a Asie. Je základní složkou mnoha komerčních potravinářských přípravků, kde je pečlivě vyvážen s dalšími přísadami, aby byla zajištěna optimální výkonnost produktu a spokojenost spotřebitelů.
Popis produktů
|
Položka |
Index |
|
Celkový laktát sodný, w/% Vyšší nebo roven |
90%, 95.0%, 98% |
|
Moi,sture, w/% Menší nebo rovno |
2% |
|
pH (1+5 roztok) |
6.0~7.5 |
|
Chloridy, hm. % Menší nebo rovno |
0.05 |
|
Arsen (mg/kg) menší nebo roven 0 |
3
|
|
Olovo/(mg/kg) Menší nebo rovno |
2 |
|
Sírany (podle SO4), w/% Menší nebo rovno |
0.005 |
|
Fe, w/% Menší nebo rovno |
0.001 |
|
Rtuť/(mg/kg) Menší nebo rovno |
1 |
|
Kyselina citronová, kyselina šťavelová, kyselina fosfonová a kyselina vinná |
Prošel |
Balení a skladování
V 25 kg/pytel. Skladování a utěsnění ve stinném, suchém a dobře větraném prostoru mimo dosah toxických a nebezpečných chemikálií.
上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.
Populární Tagy: práškový laktát sodný potravinářský 72-17-3, Čína práškový laktát sodný potravinářský 72-17-3 dodavatelé, továrna
