Vlastnosti
Mléčné korálky. Rozpustný ve vodě.
Aplikace
1. Aplikuje se v čokoládě, sladké a zmrzlině, aby se zabránilo krystalizaci krystalového cukru a separaci oleje a vody a zvýšilo hladkost a lesk.
2. Aplikuje se v margarínu ke stabilizaci emulze.
3. Aplikuje se v krémovém karamelu a karamelu pro zvýšení emulgace.
4. Aplikuje se do chleba pro zlepšení struktury chleba, zvýšení jeho měkkosti a objemu a prodloužení záruční doby kvality.
Popis produktů
|
Položka |
Index |
| Celkové monoglyceridy | Větší nebo rovno 90 % |
| voda | Menší nebo rovno 2.{1}} W/% |
| Glycerol zdarma | Menší nebo rovno 7.0 % |
| Číslo kyselosti | Menší nebo rovno 6.0 mg KOH/g |
| Mýdlo (jako sodná sůl kyseliny olejové) | Menší nebo rovno 6.0 w /% |
Balení a skladování
V 25 kg/pytel. Vyhněte se slunečnímu záření, dešti. Skladujte v neporušeném obalu na chladném, suchém a dobře větraném místě. Skladovací teplota by měla být nižší než 25 stupňů.
Populární Tagy: nejlepší zdroj destilovaného monoglyceridu dmg horký prodej, Čína nejlepší zdroj destilovaného monoglyceridu dmg prodej za tepla dodavatelé, továrna
