Popis produktů
Chemický vzorec:C21H42O4
Einecs: E471
Číslo CAS: 31566-31-1
HS KÓD:291590090
Vlastnosti
Glycerol monostearát je bezbarvý bílý prášek bez zápachu.
Aplikace
Emulgace: Podobně jako u sýrů působí GMS jako emulgátor v jogurtech s přidanými tuky (jako jsou některé ochucené nebo shovívavé jogurty). Udržuje tukové kapičky rozptýlené v jogurtové matrici na vodní bázi. To je výhodné nejen pro texturu, ale také pro vizuální vzhled jogurtu. Dobře emulgovaný jogurt bude mít homogenní vzhled a nebude vykazovat viditelné známky shlukování nebo oddělování tuku, což může být pro spotřebitele nepříjemné.
Vylepšená smyslová zkušenost: Přidání GMS může zlepšit celkový smyslový zážitek z jogurtu. Dodává jogurtu hladší a hedvábnější pocit na jazyku, díky čemuž může být přitažlivější. Navíc může pomoci lépe udržet chutě. Například v jogurtech s ovocnou příchutí se příchutě zdají být rovnoměrněji rozloženy a déletrvající, když je přítomen GMS, protože pomáhá vytvořit stabilnější prostředí v jogurtu pro interakci chuťových sloučenin s ostatními složkami.
Parametry produktů
|
Položka |
Index |
|
Obsah monoglyceridů (%)
|
90,0 min
|
|
Číslo kyselosti (mg KOH/g)
|
3.0 Max
|
|
Volná kyselina (jako kyselina stearová, %)
|
2,5 Max
|
|
Volný glycerol (%)
|
1.0 Max |
|
Jodové číslo (g/100g)
|
3.0 Max |
|
Bod tání ( stupeň )
|
60.0-70.0
|
|
Arsen (As, mg/kg)
|
1.0 Max
|
|
Olovo (Pb, mg/kg)
|
2.0 Max
|
Balení a skladování
Balení: pytel 25 kg.
Osvědčení
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Žádné MOQ, více příležitostí, poskytování vzorku pro testování
● Balíček přizpůsobených produktů
● Smíšená zásilka.
naše továrna a sklad
Naše továrna a vybavení
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
Otázka: Mohu získat vaše COA, TDS a MSDS?
A: Jasně! Kontaktujte nás sales@hombochem.com nebo obchodního manažera.
Otázka: Můžete udělat přizpůsobený balíček?
A: Ano. Balení práškových produktů je 25 kg / sáček / karton.
Otázka: Mohu získat bezplatný vzorek?
Odpověď: Ano, vzorek může být zdarma pod 500 g.
Otázka: A co platební položky?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T atd.
Otázka: Mohu navštívit vaši továrnu?
A: Jasně! Vítejte, kdykoli navštívíte naši továrnu a centrum D&R.
Q: Můžete nás podpořit v aplikacích?
A: Ano, je nám potěšením!
Populární Tagy: (gms) glycerol monostearát emulátor v nápoji e471 cas 31566-31-1, Čína (gms) glycerol monostearát emulátor v nápoji e471 cas 31566-31-1 dodavatelé, továrna
