Konzervační látky CAS 532-32-1 v metrických tunách benzoátu sodného

Používá se jako konzervant potravin a nápojů: Benzoát sodný je nejvhodnější pro použití jako antimikrobiální činidlo v potravinách a nápojích, které jsou přirozeně v rozmezí PH nižším než 4,5, nebo jej lze upravit přidáním ve vodě rozpustného okyselovacího prostředku. Benzoát sodný se nedoporučuje jako konzervační prostředek při hodnotách pH vyšších než 4,5. Benzoát sodný NF/FCC se široce používá v sycených a neperlivých nápojích, sirupech, jablečném moštu, slaném margarínu, olivách, omáčkách, pochutinách, želé, džemech, konzervách, náplních do pečiva a koláčů, nízkotučných salátových dresincích, ovocných salátech, hotových salátech, a při skladování zeleniny. Některé zobecněné aplikace jsou popsány v následujících příkladech. Mějte na paměti, že na konkrétní aplikace se mohou vztahovat federální i státní předpisy.

Tyto předpisy by měly být přezkoumány a ověřeny jako použitelné nebo neaplikovatelné pro každé konkrétní použití.

Položka	Index
ROZSAH TAVENÍ KYSELINY BENZOOVÉ	121.5-123.5 stupně
KYSELOST NEBO ALKALINITA (ml/g)	0.2MAX
IONIZOVANÝ CHLOR	MAX. 200 str./min
CELKOVÝ CHLOR	MAX. 300 str./min
TĚŽKÉ KOVY (V HLEDISKU olova)	10 ppm MAX
ARSEN	3 str./min MAX
VÉST	2 ppm MAX
RTUŤ	1 ppm MAX
ZTRÁTA SUŠENÍM % (m/m)	MAX. 1,5 %.
STANOVENÍ % (m/m)	99.0%-100.5%