Popis produktů
Chemický vzorec: C29H50O11
Aplikace:Chléb, dorty, pečivo, zmrzlina, DNC
E No.:E472e
Číslo CAS: 100085-39-0
Vlastnosti
DATEM je emulgátor typu olej ve vodě, který lze použít jako emulgátor a stabilizátor v různých potravinách.
Aplikace
Potravinářský průmysl:
Jak již bylo zmíněno dříve, je široce používán při pečení výrobků, jako je chléb, koláče a pečivo. Při výrobě chleba pomáhá nejen při emulgaci, ale také zlepšuje pevnost a pružnost těsta, což vede k lepšímu objemu a struktuře bochníku. V koláčích zajišťuje hladké těsto a nadýchaný, vlhký konečný produkt.
V mléčných výrobcích, jako je zmrzlina, margarín a tavený sýr, hraje důležitou roli při emulgaci, stabilitě a zlepšení textury. Například ve zmrzlině pomáhá vytvářet hladkou texturu a zabraňuje oddělování tuku a tvorbě velkých ledových krystalů během zmrazování a skladování.
V nápojích a nemléčných smetanách pomáhá emulgovat olejovou fázi a po přidání do nápojů dodává krémový pocit v ústech a stabilní vzhled.
Parametry produktů
|
Položka |
Index |
|
Číslo kyselosti |
65-85(mg KOH/g) |
|
Hodnota zmýdelnění |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jodové číslo |
2.0 max. (gI/100 g) |
|
Arsen |
Méně než nebo rovno 3 (mg/kg) |
|
Vést |
Menší nebo rovno 2 (mg/kg) |
|
Rtuť |
Menší nebo rovno 1 (mg/kg) |
|
Kadmium |
Menší nebo rovno 1 (mg/kg) |
|
Heavy Metal jako Pb |
Menší nebo rovno 10 (mg/kg) |
Balení a skladování
Balení: 25 kg / karton a skladování na chladném, suchém a dobře větraném místě, aby se zabránilo dešti a slunečnímu záření. Skladovací teplota by měla být nižší než 25 ºC, aby se minimalizovala aglomerace (povahová tendence DATEM).
Osvědčení
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Žádné MOQ, více příležitostí, poskytování vzorku pro testování
● Balíček přizpůsobených produktů
● Smíšená zásilka.
naše továrna a sklad
Naše továrna a vybavení
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
Otázka: Mohu získat vaše COA, TDS a MSDS?
A: Jasně! Kontaktujte nás sales@hombochem.com nebo obchodního manažera.
Otázka: Můžete udělat přizpůsobený balíček?
A: Ano. Balení práškových produktů je 25 kg / sáček / karton.
Otázka: Mohu získat bezplatný vzorek?
Odpověď: Ano, vzorek může být zdarma pod 500 g.
Otázka: A co platební položky?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T atd.
Otázka: Mohu navštívit vaši továrnu?
A: Jasně! Vítejte, kdykoli navštívíte naši továrnu a centrum D&R.
Q: Můžete nás podpořit v aplikacích?
Odpověď: Ano, je nám potěšením!
Populární Tagy: estery kyseliny diacetylvinné s mono a diglyceridy (datem) potravinářský emulgátor zlepšující chléb e472e cas 100085-39-0, Čína estery mono a diglyceridů s kyselinou diacetylvinnou (datem) potravinářský emulgátor zlepšující chléb e472e cas 100085-39-0 dodavatelé, továrna
