Popis produktů
Chemický vzorec:C21H42O4
Einecs: E471
CAS NO.: 31566-31-1
HS kód:291590090
Funkce
Glycerol monostearát je bezbarvý bílý prášek bez zápachu.
Aplikace
Vylepšený výkon bičování:
Pomáhá krému lépe zapouzdřit vzduch během procesu bičování, vytvářet jemnou a stabilní strukturu bublin, což zlepšuje efektivitu bičování (zkrácení doby bičování).
Zvyšuje stabilitu pěny po bičování, snižuje odfátek, způsobuje, že krém plní (zvyšuje míru expanze) a není snadné se kolaptovat.
Optimalizujte texturu a chuť
Inhibujte nadměrný růst tukových krystalů ve smetaně, díky čemuž je textura jemnější a hladší a vyhýbá se hrubé zrnitosti.
Zlepšete plasticitu a tažnost krému, což usnadňuje šíření a ozdobu (například na dekoraci dortu) a může udržovat tvar a ne snadno se deformovat.
Zlepšit odpor tání a životnost
Stabilizací tukové struktury a emulzního systému se rychlost tání při teplotě místnosti zpomaluje, jeho stabilita během skladování, přepravy a použití se prodlužuje a zhoršování kvality způsobené kolísáním teploty se sníží.
Parametr produktů
|
Položka |
Index |
|
Obsah monoglyceridů (%)
|
90,0 min
|
|
Hodnota kyseliny (mg koh/g)
|
3,0 max
|
|
Kyselina volná (jako kyselina stearová,%)
|
2,5 max
|
|
Zdarma glycerol (%)
|
1,0 max |
|
Hodnota jódu (G/100G)
|
3,0 max |
|
Bod tání (stupeň)
|
60.0-70.0
|
|
Arsen (as, mg/kg)
|
1,0 max
|
|
Olovo (PB, MG/KG)
|
2,0 max
|
Balení a skladování
Balení: 25kg taška.
Osvědčení
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Žádné MOQ, více příležitostí, poskytování vzorku pro testování
● Balíček pro přizpůsobení produktů
● Smíšená zásilka.
Náš továrnu a sklad
Naše továrna a vtip
Lorem Ipsum Dolor Sit, AMET ENSECTETUR Adipisicing Elit.
Časté časté
Otázka: Mohu získat vaše COA, TDS a MSDS?
A: Jistě! Kontaktujte nás sales@hombochem.com nebo správce prodeje.
Otázka: Můžete udělat přizpůsobený balíček?
A: Ano. Balíček práškových produktů je 25 kg/taška/karton.
Otázka: Mohu získat vzorek zdarma?
Odpověď: Ano, vzorek může být zdarma pod 500 g.
Otázka: A co platební položky?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
Otázka: Mohu navštívit vaši továrnu?
A: Jistě! Vítejte, navštěvujete naši továrnu a D&R Center kdykoli.
Otázka: Můžete nás podporovat v aplikacích?
A: Ano. Je to naše potěšení!
Populární Tagy: Přísady pro potravinářský stupeň E471 Vysoká čistota GMS-Glycerol Monostearate CAS 31566-31-1 V CREAMLER, Čína Aditiva pro potravinářské třídy E471 Vysoká čistota GMS-Glycerol Monostearate CAS 31566-31-1 v dodavatelích krému, továrna
