Mono a diglyceridy mastných kyselin E471 Vysoce kvalitní emulgátor v masu

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat suppliers

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat factory

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat best

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat high quality

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat price

Mono a diglyceridy mastných kyselin E471 Vysoce kvalitní emulgátor v masu

V plnění masa, masových kuliček, klobásů a dalších produktů s vysokým obsahem tuku může GMS snížit napětí mezifátu mezi tukem, vodou a bílkovinami, podporuje rovnoměrnou disperzi tukových částic, zabrání srážení tuku nebo „olej“, snížit smrštění produktu a udržovat stabilitu tvaru a textury. Například při zpracování klobásy se může vyhnout mastné chuti nebo volné struktuře způsobené separací oleje.

Odeslat dotaz

Popis

Technické parametry

Popis produktů

Chemický vzorec:C₂₁H₄₂O₄

Einecs: E471

CAS NO.: 31566-31-1

HS kód:291590090

Funkce

Glycerol monostearát je bezbarvý bílý prášek bez zápachu.

Aplikace

Zlepšete kapacitu a něhu zadržování vody
Může se kombinovat s bílkovinami v masu, zvyšovat kapacitu proteinu zadržování vody, snížit ztrátu masa během rozmrazení, marinování nebo vytápění, učinit maso jemnější a šťavnatější a zlepšit elasticitu a chuť produktu.

Optimalizovat výkon zpracování
Při zpracování masa, restrukturalizovaného masa (jako je restrukturalizovaný steak) atd., Lze GM použít jako mazivo ke snížení adheze masa materiálů na zařízení, což usnadňuje tvarování a řezání; Zároveň pomáhá rovnoměrně rozptýlit další přísady (jako jsou koření a pigmenty), což zvyšuje konzistenci kvality produktu.

Prodloužit životnost
Inhibicí oxidace tuku a úbytku vody může GM nepřímo zpožďovat kazení masných výrobků a prodloužit doba skladování a čerstvost produktů.

Parametr produktů

Položka	Index
Obsah monoglyceridů (%)	90,0 min
Hodnota kyseliny (mg koh/g)	3,0 max
Kyselina volná (jako kyselina stearová,%)	2,5 max
Zdarma glycerol (%)	1,0 max
Hodnota jódu (G/100G)	3,0 max
Bod tání (stupeň)	60.0-70.0
Arsen (as, mg/kg)	1,0 max
Olovo (PB, MG/KG)	2,0 max

Balení a skladování

Balení: 25kg taška.

Osvědčení

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Žádné MOQ, více příležitostí, poskytování vzorku pro testování
● Balíček pro přizpůsobení produktů
● Smíšená zásilka.

Náš továrnu a sklad

Naše továrna a vtip

Lorem Ipsum Dolor Sit, AMET ENSECTETUR Adipisicing Elit.

náš tovární vzhled

R&D

R&D

stpp warehouse

Sklad

Časté časté

Otázka: Mohu získat vaše COA, TDS a MSDS?
A: Jistě! Kontaktujte nás sales@hombochem.com nebo správce prodeje.

Otázka: Můžete udělat přizpůsobený balíček?
A: Ano. Balíček práškových produktů je 25 kg/taška/karton.

Otázka: Mohu získat vzorek zdarma?
Odpověď: Ano, vzorek může být zdarma pod 500 g.

Otázka: A co platební položky?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

Otázka: Mohu navštívit vaši továrnu?
A: Jistě! Vítejte, navštěvujete naši továrnu a D&R Center kdykoli.

Otázka: Můžete nás podporovat v aplikacích?
A: Ano. Je to naše potěšení!

Populární Tagy: Mono a diglyceridy mastných kyselin E471 Vysoce kvalitní emulgátor v masu, čínském mono a diglyceridech mastných kyselin E471 Vysoce kvalitní emulgátor v dodavatelích masa, továrna

Dvojice

Emulgátor potravin E471 Glycerol Monostearate GMS CAS 31566-31-1 v pečivu

CAS 31566-31-1 GMS Glycerol Monostearate in Candy E471

Další