Popis produktů
Chemický vzorec:C21H40O4
Číslo CAS: 111-03-5
E číslo:E471
Specifikace:40%, 50%, 99%
Vlastnosti
Glyceryl monooleát je špinavě bílý až žlutý a ve formě pasty.
Aplikace
Glyceryl monooleát, také známý jako E471, se používá hlavně jakoemulgátor, dispergátor tuku a zlepšovač kvalityv masných výrobcích.
Běžně se vyskytuje vklobásy, šunka, obědové maso, masové kuličky a zpracované masné výrobky.
Hlavní funkce
Emulgujte tuky, zabraňte úniku oleje a separaci vody
V mletém mase rovnoměrně rozprostřete tuk
Snižte únik oleje, únik vody a olejové kroužky během vaření a chlazení
Zlepšit strukturu a elasticitu masných výrobků
Zvyšte lepivost masové směsi, díky čemuž je krájení rovnoměrnější a méně náchylné k fragmentaci
Udělejte texturu pevnější a pružnější, omezte uvolnění a pocit krupice
Zlepšete jemnost a šťavnatost
Uzamkněte vlhkost, zlepšujte jemnost a svěžest
Udělejte produkt více vlhký, ne suchý nebo tuhý
Stabilizujte systém mixování masa, prodlužte trvanlivost
Snižte oxidaci tuků, zpomalte kažení
Zlepšete stabilitu mrazení a chlazení
Zlepšete výkon zpracování
Usnadněte sekání, emulgaci a výrobu klobás
Snižte ulpívání na stroji a ulpívání střívek, zvyšte rychlost výroby
Parametry produktů
|
Položka |
Index |
| Číslo kyselosti (mg KOH/g) | Menší nebo rovno 6,0 |
| Volný glycerin (%) | Menší nebo rovno 7,0 |
| Celkové monoglyceridy (%) | Větší nebo rovno 90 |
| Formulář | Pasta |
| Barva | Šedavě bílá až žlutá |
| Olovo (jako Pb) (%) | Menší nebo rovno 2 |
Balení a skladování
Balení: 25 kg nebo 200 kg / buben..
Osvědčení
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
● Žádné MOQ, více příležitostí, poskytování vzorku pro testování
● Balíček přizpůsobených produktů
● Smíšená zásilka.
naše továrna a sklad
Naše továrna a vybavení
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
Otázka: Mohu získat vaše COA, TDS a MSDS?
A: Jasně! Kontaktujte nás wendy@hombochem.com nebo obchodního manažera.
Otázka: Můžete udělat přizpůsobený balíček?
A: Ano. Balení práškových produktů je 25 kg nebo 200 kg / buben..
Otázka: Mohu získat bezplatný vzorek?
Odpověď: Ano, vzorek může být zdarma pod 500 g.
Otázka: A co platební položky?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T atd.
Otázka: Mohu navštívit vaši továrnu?
A: Jasně! Vítejte, kdykoli navštívíte naši továrnu a centrum D&R.
Q: Můžete nás podpořit v aplikacích?
Odpověď: Ano, je nám potěšením!
Populární Tagy: emulgátor glyceryl monooleát v aplikaci na maso cas 111-03-5 gmo, Čína emulgátor glyceryl monooleát v aplikaci na maso cas 111-03-5 gmo dodavatelé, továrna
